miércoles, 6 de junio de 2018

Citas (Savarin)


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CITAS DE 
JEAN ANTHELME BRILLAT-SAVARIN



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Aquellos que padecen una indigestión o una borrachera no saben lo que es comer ni lo que es beber.
Jean Anthelme Brillat-Sevarin, (1755 a 1826); gastrónomo y escritor francés.
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Convidar es asumir la responsabilidad del bienestar del convidado durante el tiempo que está bajo nuestro techo.
Jean Anthelme Brillat-Sevarin
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Dime lo que comes y te diré lo que eres.
Jean Anthelme Brillat-Sevarin
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El descubrimiento de un nuevo plato hace más por la felicidad de la humanidad que el descubrimiento de una nueva estrella.
Jean Anthelme Brillat-Sevarin
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Esperar en exceso a un invitado que se retraso es una falta de consideración para con los que han llegado a tiempo.
Jean Anthelme Brillat-Sevarin
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Se aprende a ser cocinero, pero se nace catador.
Jean Anthelme Brillat-Sevarin
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