Leyenda (Queso)

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                  LEYENDA DEL QUESO 

  -Cuenta la leyenda que hace más de 20 siglos, un árabe descubrió la elaboración del queso.

     -Se trató de un comerciante que entre sus mercaderías vendía leche.

     -Un día en que su venta había sido poca, temeroso de que se le descompusiera la leche, pensó en guardarla en el estómago de un carnero recién sacrificado donde creía se conservaría mejor.

     -Así lo hizo, pero cuando abrió el estómago del animal para recuperar la leche, en lugar de hallar el líquido blanco encontró una sustancia blanca coagulada, la cual probó y fue de su agrado.

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