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EL ÁCIDO
ÚRICO Y LA GOTA
-¿Cómo
desecha el organismo de todos los seres vivientes al nitrógeno?
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-Cierto es que el nitrógeno debe ser
desechado por el organismo de todos los seres vivientes, y una de las formas en
que se convierte es en ácido úrico.
-Por ejemplo
los reptiles eliminan los residuos nitrogenados en forma de ácido úrico.
-El ácido úrico es una sustancia que se
tiene en pequeños gránulos sólidos que no se disuelven en el agua por ello no
pueden salir por la orina, como si lo hace la urea que es soluble en agua y que
es la otra forma con que se desecha el nitrógeno.
-En el ser
humano, cuando aumenta el ácido úrico y no puede ser eliminado por el cuerpo se
acumula en la sangre donde se combina con el sodio para formar urato sódico que
es una sal, la cual se deposita en los cartílagos y otros tejidos produciendo
inflamaciones especialmente en los dedos gordos de los pies.
-A este
padecimiento, que es muy doloroso se le denomina GOTA.
-Esta
enfermedad puede ser evidente por dolores ligeros intermitentes en los músculos
o coyunturas.
-Esta enfermedad afecta después de los
35 años y como el daltonismo, la hemofilia y la calvicie, es una enfermedad de
los hombres, por lo tanto es un carácter recesivo unido al cromosoma X, ligado
al sexo, el que lo transmite.
-Frecuentemente
cuando una persona padece gota significa que ha sido heredado por algún
antepasado.
-Pero,
¿por qué razón se produce exceso de ácido úrico en la sangre de los seres
humanos?
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-La producción de ácido úrico se debe a
un desorden del metabolismo resultado de un tipo de degeneración que entorpece
la transformación de ciertas proteínas llamadas purinas que se encuentran en la
carne.
-En estos
casos la solución, para estas personas, es volverse vegetariano pues las
verduras, las frutas, la leche, el queso, y los huevos contienen muy pocas
purinas.
-Entre los medicamentos empleados en su
tratamiento figuran el ácido salicílico, la cortisona, el ACTH, la
butozolidina, el benemid, el anturán y la COLCHICINA o COLQUICINA, remedio éste
último que viene utilizándose para tratar la gota desde el siglo V.
-Aun no se sabe todavía por que razón
estas medicinas eliminan los uratos de los tejidos.
-Y ahora,
saliéndome del tema, es interesante mencionar que la colchicina se emplea para
multiplicar el contenido cromosómico de las plantas, lo cual ha servido para
producir especies más resistentes y nutritivas, como es el caso del triticale, cereal creado artificialmente
por el ser humano, con la ayuda de la colchicina, a partir de cruces entre
trigo y cebada.
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