Agua

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-Marcela, ¿por qué dices que hay que tomar agua en la mañana antes de desayunar?

Yo empiezo el día tomando un vaso de agua y me aseguro de beber otro antes de acostarme.
Según el mito, el agua es uno de los elementos básicos, junto con el fuego, el aire y la tierra.
Para los franceses resulta tan crucial que lo indican con una sola sílaba: eau.
Las francesas beben agua durante todo el día, pues, es esencial para todos los procesos corporales.
La obsorbemos con algunos de nuestros alimentos: las sopas contienen abundante agua y todo el mundo sabe que si empiezas tomando una sopa, comerás menos.
En gran parte, algunas bebidas consisten en agua, pero hay una sola manera de beber el agua suficiente y es beber agua pura. Y beberla por el sabor.
Hay demasiadas personas que pierden el gusto por el agua bebiendo cualquier otra cosa: refrescos, cerveza, etc.
La idea de que una comida sabrá mejor tomando una bebida dietética es totalmente extraña para mi.
La hidratación hincha los tejidos, pero no con grasa.
Aprender a inger más agua no sólo hará que nuestros procesos corporales funcionen mejor, sino que también nos aclarará el cutis y lo alisará.
No hay ninguna época del año en la que no debas beber mucha agua.
Perdemos 240 cl de agua por día a través de la respiración. Pero si el calor y el frío son extremos, la hidratacón requiere una atención especial.
A medida que incrementas tu ingesta diaria de agua -unos 180 a 240 cl diarios-, tu cuerpo adquiere una mayor eficacia para utilizar lo que antes acaparaba.
Comprueba cuánto mejora tu aliento si bebes agua.
A veces compenso la cantidad extra de agua comiendo alimentos ligeramente diuréticos: purros, espárragos, cerezas o uvas.
Los diuréticos más fuertes, como cualquier bebida que contenga alcohol o cafeína, deben ser tomados con moderción puesto que deshidratan y estimulan el apetito.
Y finalmente, ten presente que a veces la sensación de hambre sólo enmascara la sed, así que primero intenta apagarla bebiendo agua.
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LAS FRANCESAS NO ENGORDAN
Mireille Guiliana
Ed. Vergara
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